Miejsce pochodzenia:
Chiny
Nazwa handlowa:
LTPM China
Orzecznictwo:
CE
Numer modelu:
Seria LTDG
Skontaktuj się z nami
Roślinna liofilizacja próżniowa w przetwórstwie suszonych owoców i warzyw
Technologia liofilizacji próżniowej jest obecnie najbardziej zaawansowaną technologią przetwarzania żywności.W porównaniu ze zwykłą metodą suszenia, żywność liofilizowana produkowana tą technologią charakteryzuje się długim okresem gwarancji jakości, dobrym charakterem ponownego nawodnienia, ładną barwą, dobrym smakiem, smakiem, kształtem oraz wysoką zawartością składników odżywczych.Suszona żywność zasadniczo pozostaje niezmieniona pod względem objętości i kształtu, wygląda jak gąbka i nie kurczy się.Tego rodzaju technologia suszenia może być szeroko stosowana w przetwórstwie warzyw, owoców, przypraw, produktów wodnych, produktów biologicznych, leków, napojów itp.
Parametry techniczne
| Moc | 167 kW, 380 V ± 10%, 50 Hz, 3 fazy, 5 przewodów |
| Funkcja próżni | 19,8 kW |
| Funkcja chłodzenia | 92kW |
| Funkcja grzania | 55,5 kW |
| Skompresowane powietrze | ≥40L/min (P=0,5~0,8Mpa) |
| Ilość wody chłodzącej | ≥50m3 / h (T≤30 ℃, P = 0,2-0,3Mpa) |
| Ilość wody rozmrażanej | ≥4000kg (T≥30℃,P=0,1-0,2Mpa) |
| Cała objętość (dł. × szer. × wys.) |
Sucha komora i skraplacz: D=φ2100mmL=6650mm System kontroli systemu próżniowego zamrażania: dł.=2600mm szer.=2200mm wys.=2000mm Ostateczny wymiar na podstawie projektu |
| Struktura | Podział |
| Waga całkowita | 15T (w przybliżeniu) |
Zasada działania liofilizatora próżniowego
Zamiast tradycyjnej metody odwadniania waporyzacyjnego, technologia liofilizacji próżniowej polega na odwadnianiu produktów poprzez sublimację bezpośrednio z lodu do pary.Podczas procesu suszenia sublimacyjnego materiały zostaną zamrożone do -18°C, a następnie zostaną przeniesione do zbiornika suszącego próżniowego w celu odwodnienia, automatyczny system sterowania ustawi próżnię i temperaturę ogrzewania zgodnie z obiegiem liofilizacji każdego produktu, aby utrzymać właściwą okoliczności przetwarzania FD.Materiały pozostają w stanie zamrożonym podczas procesu suszenia, a para wodna będzie skondensowana na powierzchni wężownic wymrażalni w celu odprowadzenia wody z materiałów.
Podanie
Maszyna do zamrażania i suszenia próżniowego może być szeroko stosowana w różnych dziedzinach, takich jak warzywa, owoce, przyprawy, owoce morza, produkty biologiczne, medycyna, napoje, próbki itp.
Wyślij zapytanie bezpośrednio do nas
